Über uns

Pilzduo - Carina und Joachim Tschann

 

Was tun wir? 

Wir verwenden BIO-Weizenstroh, um es mit der Pilzbrut zu vermischen. Dieses Stroh und die Pilzbrut füllen wir in Säcke ab und damit geht's dann in unsere Klimakammer. Unter speziellen klimatischen Bedingungen durchwächst der Pilz das Stroh bis er den Fruchtkörper bildet und wir aus einem landwirtschaftlichen Nebenprodukt ein Lebensmittel gewonnen haben. Klingt genial - ist es auch.

Unser "Abfallprodukt" (BIO-Weizenstroh mit Pilzmyzel) bringen wir wieder auf unsere Felder aus und geben der Natur somit zurück, was wir ihr entnommen haben. Der ökologische Kreislauf ist somit zur Gänze geschlossen.

 

Die Produkte

Unsere Pilzprodukte sind die perfekte Wahl für ernährungsbewusste Genießer, die den köstlichen Geschmack von Austernseitlingen lieben und gleichzeitig auf hochwertige, gesunde Zutaten Wert legen. Unsere Produkte werden mit Sorgfalt und Leidenschaft hergestellt, um eine unvergleichliche Geschmackserfahrung zu bieten.

Wir wünschen viel Freude beim Genießen!

Carina und Joachim